|
|
Une Commission Repas a été créée en 1998 par l'Adjoint en charge de l'Education. Cette commission facultative a pour mission d'échanger et de décider de tout ce qui relève de la restauration scolaire des enfants dans le but de toujours améliorer ce service. Elle est organisée chaque trimestre à l'initiative de François Boulanger et réunit les directeurs des écoles, une diététicienne, les parents d'élèves, le prestataire Sodexho, les agents des Cuisines Centrales et des restaurants ainsi que le responsable du Service Scolaire. |
Demi-Pension
Les enfants n'ayant pas la possibilité de rentrer chez eux le midi peuvent manger dans les restaurants de nos écoles. Ils sont encadrés par du personnel municipal qualifié.
Il est possible, dans le souci d'une meilleure intégration, de signer un P.A.I (Plan d’Accueil Individualisé) pour les enfants souffrants d'allergies ou sous traitement médical de longue durée.
Vous pouvez désormais vous procurer des tickets auprès de l’accueil vie scolaire, du mardi au vendredi et durant les vacances scolaires, aux heures d’ouverture de la mairie.
|
Cuisines Centrales
La restauration scolaire à Léognan fonctionne avec un prestataire (Sodexho) renouvelé par appel d'offres tous les deux ans qui assure les approvisionnements et la gestion. Il est accompagné d'une équipe municipale qui confectionne les plats dans une cuisine centrale neuve ultra moderne pour répondre aux exigences de l'hygiène et de la diététique. Les différents plats sont ensuite acheminés en liaison chaude vers les terminaux de chacune des quatre écoles pour être servis aux enfants dans les restaurants scolaires. |
 |
 |
Menus de la Semaine
Ces menus ont été étudiés et validés par les membres de la commission repas.
Compte tenu du marché, le gérant peut être amené à modifier les menus tout en respectant leur équilibre nutritionnel.
du 30/01
au 03/02 |
Lundi |
Mardi |
Mercredi |
Jeudi |
Vendredi |
| |
|
|
|
|
Entrée |
ENDIVES
EN SALADE |
|
SALADE DE BLÉ
À LA TOMATE |
BETTERAVES
CRUES RÂPÉES |
|
Plats principaux |
AIGUILLETTES
DE POULET
AU CITRON |
COQUILLETTES
À LA BOLOGNAISE |
OMELETTE |
SAUCISSES
DE STRASBOURG |
PAUPIETTE
DE VEAU |
CHOU-FLEUR
BÉCHAMEL |
BETTES
À LA PROVENÇALE |
GRATIN
DE POTIRON |
PETITS POIS |
|
FROMAGE FRAIS
SUCRÉ |
GOUDA |
|
|
YAOURT NATURE
SUCRÉ |
Dessert |
|
FRUIT |
FRUIT |
CRÊPE DE LA
CHANDELEUR |
FRUIT |
Télécharger les menus
des mois de janvier et février : 
|
|
